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《行业数据》首11月全国餐饮收入超2万亿元,增13%2012-12-21 09:14:58

  《经济通通讯社21日专讯》中国烹饪协会会长苏秋成透露,首11月,全国餐饮收入实现 20996亿元人民币,同比增长13﹒4%,保持自8月份以来的小幅回升态势。   苏秋成说,今年三季度中国餐饮行业景气指数和企业家信心指数比二季度有了明显提升,行 业发展稳中趋好。不过,餐饮业发展同时也面临着人员短缺、成本上升、竞争压力骤增等风险和 挑战,传统发展模式难以为继。要巩固回升向好势头,应主动求新求变,加快向技术驱动、科学 管理、智能服务、绿色低碳转型,全面优化产品结构,创新经营模式,拓展服务领域,提升文化 创意,实现传统产业现代化。(vl)


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